Zwa­ny tak­że kapu­stą szpa­ra­go­wą czy zie­lo­nym kala­fio­rem zna­ny jest już od ponad 2000 lat. Bro­kuł czy­li źró­dło zdro­wia i wita­min. Zale­ca­ny każ­de­mu ponieważ

1. ZWAL­CZA RAKA‑, bo zawie­ra sil­ne anty­ok­sy­dan­ty-aktyw­ne skład­ni­ki prze­ciw­dzia­ła­ją­ce rako­wi to sul­fo­ra­fan, beta-karo­ten, izo­tio­cy­ja­ny, indol-kar­bi­nol i chlo­ro­fil. Pozwa­la­ją one ustrzec się raka pro­sta­ty, szyj­ki maci­cy czy pier­si. Sul­fo­ra­fan zaś wal­czy z bak­te­ria­mi odpo­wie­dzial­ny­mi za roz­wój wrzo­dów i raka żołąd­ka, a tak­że korzyst­nie wpły­wa na oczy, gdyż neu­tra­li­zu­je szko­dli­we skut­ki pro­mie­nio­wa­nia ultrafioletowego.

2.Jest cen­nym źró­dłem wita­mi­ny C – zale­d­wie 200 g warzyw cał­ko­wi­cie pokry­wa dzien­ne zapo­trze­bo­wa­nie czło­wie­ka na tę witaminę.

3.Zawiera sole mine­ral­ne, takie jak wapń, fos­for, żela­zo, siar­ka i potas oraz wita­mi­ny (mię­dzy inny­mi A, B1, B2, PP). Jest boga­ta w magnez, nie­zbęd­ny mię­dzy inny­mi do pra­wi­dło­we­go funk­cjo­no­wa­nia ser­ca i prze­wo­dze­nia impul­sów nerwowych.

4.Szklanka tego warzy­wa zawie­ra tyle biał­ka, co szklan­ka kuku­ry­dzy lub ryżu, ale UWA­GA- ma o poło­wę mniej kalorii

5.Warzywo to ma rów­nież wła­ści­wo­ści tera­peu­tycz­ne w przy­pad­ku ane­mii (doty­czy to zwłasz­cza dzie­ci i cię­żar­nych kobiet). Szklan­ka peł­na bro­ku­ła zawie­ra 95 mcg kwa­su folio­we­go, któ­ry jest nie­zbęd­ny dla roz­wo­ju płodu.

6.Dba o nasze kości – bro­ku­ły zawie­ra­ją wię­cej wap­nia niż więk­szość nabia­łu. Mają tak­że wita­mi­nę K chro­nią­cą przed osteoporozą

7.Wzmacnia męskość panów, ponie­waż redu­ku­je u nich poziom żeń­skie­go hor­mo­nu- estro­ge­nu, powo­du­jąc jed­no­cze­sny wzrost testosteronu

8.Brokuły zale­ca się cukrzy­kom (duża ilość chromu)

9.Regulują ciśnie­nie krwi ( potas, magnez)

10.Zapobiegają prze­zię­bie­niom, ponie­waż wita­mi­na C w nich zawar­ta ma wła­ści­wo­ści anty­ok­sy­da­cyj­ne i anty­za­pal­ne, co poma­ga zwal­czać syn­dro­my choroby.

SMACZ­NE­GO!!!

E.K.

Jeże­li masz jakieś pyta­nia doty­czące tego tema­tu pro­simy o kon­takt :   kontakt@fizjoinformator.pl