Okre­śla się je czę­sto mia­nem „pokar­mu dla mózgu”. Nie jest to zwią­za­ne z ich pofał­do­wa­ną struk­tu­rą, któ­ra może ów mózg przy­po­mi­nać, ale z tym, że dostar­cza­ją one sub­stan­cje, dzię­ki któ­rym organ ten może dosko­na­le funkcjonować.

• W porów­na­niu z inny­mi orze­cha­mi zawie­ra­ją bar­dzo duże ilo­ści kwa­sów tłusz­czo­wych ome­ga 3. Są boga­te w błon­nik, wita­mi­ny z gru­py B, magnez, prze­ciw­u­tle­nia­cze (wita­mi­nę E), co korzyst­nie wpły­wa na zdrowie.
• Orze­chy  są rów­nież źró­dłem ste­ro­li roślin­nych, ale głów­nie jed­no­nie­na­sy­co­nych i wie­lo­nie­na­sy­co­nych kwa­sów  tłusz­czo­wych, któ­re obni­ża­ją stę­że­nie złe­go cho­le­ste­ro­lu LDL.
• Mimo, że orze­chy zapew­nia­ją wie­le korzy­ści ser­co­wo-ochron­nych, wie­le osób uni­kach ich w oba­wie przed zwięk­sze­niem masy cia­ła. Te oba­wy są bez­pod­staw­ne, w  rze­czy­wi­sto­ści oso­by jedzą­ce orze­chy, co naj­mniej dwa razy w tygo­dniu (nie wię­cej niż 100g) są mniej nara­żo­ne na przy­rost masy cia­ła niż te oso­by, któ­re nie jedzą ich wcale.
• Orze­chy wło­skie są bar­dzo dobrym źró­dłem man­ga­nu, mie­dzi oraz  mine­ra­łów, któ­re są odpo­wie­dzial­ne za  anty­ok­sy­da­cyj­ną  obro­nę organizmu.
• Doda­jąc do swo­jej die­ty orze­chy wło­skie robi­my krok w kie­run­ku polep­sze­nia dzia­ła­nia ukła­du krą­że­nia. Orze­chy wło­skie poma­ga­ją zapo­bie­gać wyso­kie­mu ciśnie­niu krwi. Kwas ela­go­wy –prze­ciw­u­tle­niacz w nich zawar­ty wspie­ra układ odpor­no­ścio­wy i dzia­ła przeciwnowotworowo.
• Orzech ma łagod­ne dzia­ła­nie prze­czysz­cza­ją­ce, co jest korzyst­ne w przy­pad­ku zaparć.
• Zawie­ra wita­mi­ny i skład­ni­ki mine­ral­ne, któ­re są dosko­na­łym budul­cem mię­śni i innych tkanek.
• Orze­chy poma­ga­ją popra­wić meta­bo­lizm orga­ni­zmu, zale­ca­ne są u pacjen­tów ze scho­rze­nia­mi wątroby.

E.K.

Jeże­li masz jakieś pyta­nia doty­czące tego tema­tu pro­simy o kon­takt :   kontakt@fizjoinformator.pl